黄桂（？～？），字粹中，一字云卿，福州侯官人。南宋宁宗嘉定元年（1208）戊辰科郑性之榜进士第三人。
黄桂为黄邦彦之子。曾于嘉泰二年（1202）考中武进士，后又参加文进士考试得中探花。
黄桂进士及第后历官校书郎，秘书郎，太常少卿。出知南唐军。官至太常少卿。此科一甲三人均是福州人。