尤淑孝（生卒年不详），字孟仁，大兴人。清乾隆十九年（1754年），尤淑孝被任命为即墨知县。在任十几年间，为即墨地方兴利除弊，政声显著。清乾隆二十四年（1759年），他将位于县城南偏西的龙王庙移建至南门外偏东处。当时，位于县城西南的淮涉河（今墨水河）大坝，由于年久失修，经常被洪水冲溃，不能预防河水泛滥。为使百姓免受洪水之灾，尤淑孝组织民工，重新修建了大坝。同时，由于位于城北部的北大河（今龙泉河）桥年久失修，早已倒塌，为方便地方百姓，1760年，对其进行重建。尤淑孝还十分重视地方文化建设，在任期间，他组织人员，搜集整理地方史资料，甄别真伪，确定体例，重新编纂了《即墨县志》，共计12卷，保存了大量珍贵的地方史料。清乾隆二十九年（1764年），即墨百姓在县南三里的登高埠建造了遗爱祠，四时奉祀。