贾梦鲤，生卒不详，新安石寺人，明隆庆年间新安义士。
贾梦鲤出身书香门第和殷富之家，曾出任过典膳(一种掌管饮食、祭器、酒膳等事的官职）。明隆庆四年(1570），新安知县张弦和司训(明清时县学校谕的别称）刘极、李逢秦偕同全县士绅重修奎星楼。奎星楼是建在新安县城东南奎楼山上的一座文星庙(该庙毁于抗日战争期间）。由于年代久远，风雨蚀浸，文庙亟待修缮。此次重修，耗资较大，由知县牵头，未向新安籍在外的官员募捐。但贾梦鲤闻知后，专程从外地赶回来捐钱以襄其事。他的这一行为使张知县颇受感动，司训刘极对知县说：“贾公宅心仁厚，崇尚礼义，在嘉庆四十四年(1565）曾捐百余金修缮文庙，今岁又捐百余金修葺崇圣祠。其它如建立乡塾、购置义田、修桥补路等项善事的捐资不可枚举，此事贾公由衷之诚也！”张知县听后，对贾梦鲤肃然起敬，待为上宾，并对他说：“公真义士也，乃新安之幸。”为了铭记，将他的名字和事迹镌刻在重修奎星楼的碑文中。
贾梦鲤幼年丧母，父亲续娶，他对继母非常孝顺。特别是出仕为官后，每次回来省亲都要给继母带回很多外地好吃的东西。他的孝义行为，不但被乡邻传为佳话，还受到官府的褒奖。