苑康，字仲真，东汉时渤海郡重合县(今乐陵市西段乡至大孙乡一带）人，汉末至三国时在世。
苑康少年时代学业于太学，学识胆魄过人，为人正直，嫉恶如仇，被举为孝廉，任职颖阴县令。不久因才能政绩突出升任泰山郡太守。
泰山郡中许多豪族大姓横行不法，夺人田产，霸0 女，无法无天。苑康到任后，整肃纲纪，严惩恶霸，抚恤百姓。豪绅们胆战心惊，为了不被惩治，都争先恐后地将先前夺来的田产房屋归还原主。社会迅速安定，百姓乐业。
当时，山阳人张俭杀死了宦官侯览仗势欺人的母亲，侯览肆意捕人。苑康也非常痛恨这些祸国殃民的宦官，竭尽全力掩护张俭及朋友亲人，使无一遭害。对此，侯览十分愤恨，向汉献帝污蔑苑康与兖州刺史、都尉壶嘉等人向朝廷谎报平乱战功，欺君罔上。将苑康逮捕入狱，减死罪一等，发配云南。幸亏时任侍御史的羊陟在汉献帝面前据理力争，才被遣送回籍。后再未出仕，终老于故乡。苑康和当时与宦官进行坚决斗争的知名人物陈翔、翟超、孔昱、檀敷、张俭、刘表、岑晊一起被称为“八及”。