张鑫秋,出生于山东省烟台市,中国女子射击运动员,效力于广东射击飞碟队、中国射击队。
2017年2月25日,2017年射击世界杯印度新德里站,女子飞碟多向,中国选手任虹宇、王晓菁和张鑫秋出战。资格赛任虹宇与王晓菁均打出69中,排名前两位进入决赛,张鑫秋61中列第19位被淘汰。决赛中国选手发挥欠佳,最终只以18中和10排名第五和第六。
2017年5月6日,2017赛季国际射击联合会飞碟世界杯塞浦路斯站的比赛在拉纳卡落下帷幕。女子飞碟多向,王晓菁、张鑫秋和张晓倩并肩出战,张鑫秋和张晓倩都打出68中,分别排出第17和第19名无缘决赛。
2017年7月22日,第13届全运会射击(飞碟项目)的决赛在河南省宜阳打响,广东选手张鑫秋以47中超世界纪录的成绩夺金。
2018年3月12日,2018年射击墨西哥世界杯,飞碟多向混合团体比赛中,张鑫秋、何伟东组合以41中,为中国队添一枚银牌。
2018年8月6日,入选第十八届亚运会中国体育代表团名单。
2018年8月20日,2018年雅加达亚运会射击赛场展开女子飞碟多向个人赛的争夺,张鑫秋顶住压力以45中的成绩夺冠,同时打破了亚运会纪录。
2023年4月,2023年全国射击冠军赛(飞碟项目)广东队张鑫秋获得女子飞碟多向金牌。6月5日,国家飞碟射击队2023年世锦赛暨杭州亚运会选拔赛(第二场),在女子多向决赛中,张鑫秋以50枪44中的成绩夺冠。8月24日,在2023射击世锦赛(全项)飞碟女子多向团体比赛中,武翠翠、张鑫秋、李清念为中国队夺得一枚铜牌。
2023年8月25日,入选杭州第19届亚运会中国国家飞碟射击队参赛运动员名单。