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林成记


  林成记
  沙溪龙头环村人。龙头环豆豉创始人。民国17年(1928),其聘请阳江县制豆豉师傅,办起中山第一家龙头环豆豉加工场(作坊)。到1933年,随师学艺而成,经反复学习与实践,腌制出具有独特风味的龙头环豆豉,与阳江豆豉媲美齐名,成为中山特产之一。后来其徒弟王官英、周全、周云、高寿,都是龙头环乡亲,自立门户办起多家豆豉加工场,并与林成记的加工场齐名,公社化后统一为集体企业经营,产品统称为龙头环豆豉,销往省内和香港澳门等地。80年代各加工场扩大生产,所生产的豆豉注册商标为珠江桥牌原油豆豉,1987年获广东省优质产品称号,并获国家农牧渔业部优质产品奖。

  沙溪镇  沙溪镇毗邻中山市城区西部,面积53.34平方公里,辖村民委员会15个、居民委员会1个;户籍人口6.13万人,非户籍人口5.7万人。先后获广东省服装产业集群升级示范区、国家卫生镇、2006中国乡镇品牌工业10强、中国特色产业基地100强、广东省教育收费规范镇、广东省群众体育先进集体、广东省执法质量先进单位、广东省优秀公安基层单位等称号。2006年,实现生产总…… 详细++


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