俞士琮（？～？），字子旦，号寰瞻，新会县荷塘镇汤村（今属蓬江区）人。明万历四十年（1612年）乡试时考中举人。明崇祯四年（1631年）在程乡主管教习，后升作南京国子监助教。明崇祯十年（1637年），主管南京刑部事务。大司寇甄淑天性格刚直坚毅，他的下属没有一个敢不顺从，但俞士琮并不畏惧，在审理疑案时据理力争，为多个案件作了平反，甄淑天虽有怒气，但不得不接受。俞士琮后调入北京作户部主事，不久转任员外郎。曾主持京都-事务，多年来他运筹帷幄，处事应变快捷妥当。后被委派任云南佥事，在金腾处理兵务时，从大处着手，废除烦琐苛刻的条例，训练兵勇，整治军饷，并惩治和教化那些-狡诈之徒。他的官职升至太仆寺丞、光绿寺少卿。俞士琮晚年辞官回乡后，过了十多年的归隐生活。后卒于乡。著有《二吹堂集》、《怡云轩集》等书。