周一平,南方医院烧伤科为广东省"五个一科技兴医工程"重点学科，全军烧伤整形中心。博士学位授权点。学术带头人周一平教授系国内著名烧伤和整形专家，现担任军队烧伤整形学术委员会副主任委员、广东省烧伤整形学会副主任委员职务。烧伤科已收治数以千计的各类烧伤病人，大面积烧伤治愈率达到90%以上，治疗水平居国内外先进行列。曾多次主持和参与省内外大批烧伤病人的救治工作，是国内最早开展烧伤航空救护的单位。在防治烧伤休克、治疗吸入性损伤、控制全身性细菌和霉菌感染、降低内脏并发症等方面积累了丰富的临床治疗经验。近年来，烧伤科在保持治愈领先的基础上，注重改善烧伤病人的生存质量，对高压电烧伤、热压伤、功能部位的深度烧伤、以及头皮撕脱伤、四肢软组织缺损的病人，早期应用皮瓣移植修复创面，配合支架固定和康复训练，收到了良好的治疗效果，伤残率明显降低。开展了异体皮储存、创面修复和防治内脏损害方面的科研工作，近几年来，已获得国家和军队科技进步奖7项，主编和参编专著6部，在国内外发表论文100余篇。