安金藏(生卒年不详)，武则天时期为太常工人。玄宗时擢为右骁卫将军。京兆长安(今陕西西安市)人。他曾以自刺剖腹的壮烈行为， 酷吏来俊臣对唐睿宗李旦的诬陷，因而有名。
文明元年(684)二月，武则天废掉中宗李显，改立睿宗李旦为皇帝，她自己临朝称制。实际上，李旦被幽禁于别殿，朝政完全由武则天掌管。武则天篡夺了李氏政权，引起了李唐宗室及许多朝臣、地方官吏的反对，她为了镇压反对势力，实行恐怖政策，利用酷吏诛杀了唐高祖、唐太宗、唐高宗三代皇帝的子孙，宗室诸王几乎被杀尽。载初元年(689)九月九日(10月16日)武则天正式登基做了皇帝，将李旦降为皇嗣。自此之后，便产生了武氏诸王与李氏争夺皇位继承权的问题。围绕这个问题展开了一场严酷的政治斗争。有人诬告李旦有异谋，武则天即命来俊臣审讯李旦左右的侍从工人。酷刑之下，众人不堪忍受，纷纷承认有谋反之罪，唯有太常乐工安金藏不愿自诬，并谒力为李旦辩护，证明李旦不反。他大声对来俊臣说：“公既不信金藏言，请剖心以明皇嗣不反。”【注：见《旧唐书·忠义上》】说着，便“引佩刀自剖其胸，五藏并出，血流被地，因气绝而仆”。【注：见《旧唐书·忠义上》】来俊臣见此状，立时慌恐，一面派人告知武则天，一面命太医抢救。武则天闻报，心中震动，也是出于意料之外，她要面见这个不寻常的人，于是便亲到现场察看。当武则天见到安金藏时，他已昏死过去，武则天内心感动，命将安金藏用御辇抬入宫中，着御医细心抢救，将安金藏的内脏整理好装入腹内，用桑皮线缝合，敷上药。过了一夜，安金藏方才苏醒。武则天又去探望，他虽不醒人事，口中仍在说“皇嗣不反”。武则天非常感动，说：“吾子不能自明，不如尔之忠也。”【注：见《旧唐书·忠义上》】立即命来俊臣停止审问皇嗣一案。李旦方才免遭诬陷之罪。
安金藏经过医治后伤好痊愈，仍留在李旦身边。过了几年，武则天迫于形势，放弃了以武氏王继承皇权的打算，逐步结束了酷吏政治，政治上趋向缓和和开明的状况。圣历元年(697)三月，武则天把庐陵王李显接回洛阳，九月，李旦自请“逊位”，李显被立为皇太子。神龙元年(705)正月二十二日，发生“五王政变”，推翻了武则天的政权，李显当了皇帝。景龙四年(710)六月二日，中宗被韦后毒杀，二十日晚，李隆基发动政变，消灭了韦后势力，拥睿宗李旦即皇帝位。李旦为感激安金藏当初舍身相救之恩，将他擢升右武卫中郎将。先天元年(712)八月，李隆基当了皇帝，“追思金藏忠节，下制褒美，擢拜右骁卫将军，乃令史官编次其事”。【注：见《旧唐书·忠义上》】到开元二十年(732)，玄宗又特别封赏他代国公爵位。后来，安金藏老病而卒，追赠兵部尚书。