鲍恂（生卒年未详），字仲孚，崇德（今桐乡）人。少从临川吴澄学《易》，得其所传。为人慎重，好古力行，学识品行名传天下。元元统间（1333—1335），浙江乡试第一，荐为平江教授、温州路学正，皆未就任。顺帝至元元年（1335），登进士第。荐为翰林，亦婉辞。张士诚据吴中（今苏州），聘为教授，坚辞不出。明洪武四年（1371），初以科举取士，与侍读学士詹同、司业宋景濂、吏部员外郎原本同召为会试考官。试毕，即辞归乡里。洪武十五年，礼部主事刘庸荐鲍恂与吉安余诠、高邮张长年、登州张绅等明经老儒晋京以备顾问。太祖朱元璋遣召至京城。时鲍恂年80余，赐坐垂询，欲拜为文华殿大学士。鲍恂以年老多疾辞。太祖说：“朕以卿等年高德劭，故授此职，烦辅导东宫。可免卿等早朝，日晏而入，从容侍对。不久即可任卿致仕归里，以终天年。如此庶不负平生所学。”鲍恂复固辞，遂归。
鲍恂初居千金、梧桐两乡，返里后，与贝清江、程柳庄于嘉兴濮川（今桐乡市濮院）之西溪结社讲学，又筑室于殳山泾，耕桑自乐。自号环中老人，学者称西溪先生。后以事累，卒于外，归葬千金乡，祀乡贤祠。
鲍恂工诗，但流传绝少。海盐胡氏曾有刊本，亦久佚。《嘉兴府志》引其题画诗云：“山横红叶晚，寺锁碧云深”，亦属佳句。著有《西溪漫稿》、《大易钩玄》、《学易举隅》、《易传大义》、《卦爻要义》等。