梁梦环(?~1629年),乾滘(今北滘镇广教村)人。明万历四十一年(1613年)进士,授监察御史。入仕不久即党附魏忠贤,拜为义父,为建生祠,多次上疏替魏张目。明军宁、锦之役告捷时,又出谋划策助魏冒边功,吹捧魏“德被四方,勋高百代”,呼魏为“九千岁”,导致安平之封,梁梦环本人亦得升太仆寺卿。与此同时,更滥用职权,大肆残害忠良,作恶甚多。他一手制造的汪文言冤狱,参与害死杨琏、熊廷弼,罗织罪名构陷张国纪等,均为震动全国的重大冤案。崇祯元年(1628年),崇祯帝即位,魏忠贤失去靠山,在朝臣交章弹劾下垮台。人们指揭梁梦环和刘志选、刘诏的罪恶,在魏忠贤贴身的“五虎”、“五彪”之上。翌年三月,皇帝下诏处决魏忠贤及其党羽,梁梦环名列第十。同年秋天,梁梦环被斩决。