岑应祺（？～？） 字侯山，清康熙四十年（1701年）袭任田州知州。
岑应祺自幼勤奋好学，博览经史，善写诗文，个性忠厚。明末田州连年战乱，百姓流离迁徒他乡，百废待兴。岑应祺上任后，致力招抚流民，以重金鼓励开辟荒野，进行耕作；实行休养生息，兴利除弊，府库充足；重视发展教育，教化黎民。康熙六十年（1721年）岑应祺在州署东创建义学，兴建文庙及养济院。立章程进行教化，使“野竖村童渐晓诗书之语，穷乡僻壤粗知礼让之风”，改变了村民许多陋俗恶习。雍正二年（1724年）岑应祺又在州署西建州学，选用学绩优异者为州吏。应祺在任四十年，创建学宫，教养并行，地方大治，善政多，获军功四级记录六次，是土官中较为贤能者。