丁开，南宋谏官，负气敢言。字复见，长沙(今属湖南）人。理宗景定二年(1261），湖南安抚使向士璧解潭州元兵围，贾似道嫉其功，讽御史劾罢，送漳州居住。开为此诣阙上疏，言向有大功，不宜因军府小费而推究。忤似道，羁管扬州，岁余卒。事见《谷音》卷下。