郭宝玉（生卒年不详），字玉臣，华州郑县（故治即今陕西华县）人，唐代名将郭子仪后代。通天文、兵法，善骑射。金朝末年，他被封为“汾阳郡公”兼猛安【注：猛安：金初期女真族军队组织名称，辖3000户。金军南下中原时，有些猛安迁移于河北、山东一带，授田定居，相当于地方组织。】，领兵驻扎于定州（今河北定县）。1201年，金将独吉思忠领兵三十余万筑乌沙堡（今河北张北县西北）以防御蒙古军。1211年，蒙古汗国太师木华黎率军南下，打败了独吉思忠，郭宝玉以其所部即投降蒙古军。
木华黎将郭宝玉引见于元太祖成吉思汗，成吉思汗向郭宝玉询问攻取中原的策略。郭宝玉说，中原地区金朝的势力仍很雄厚，不可轻视。应先征服西南地区的吐蕃、南诏国等，然后利用这些力量攻击金朝，必可统一中原。他还向太祖献策说：建国之初，一制定颁布新的法令。成吉思汗吸收他的意见，发布了五项命令，如：行军作战，不得枉杀无辜；除对有重罪的囚犯可处死刑外，其他犯人可量情处以杖责，凡无益于国，有损于民的寺院道观禁止活动等等。
成吉思汗准备西征，授郭宝玉抄马都镇抚之职。公元1213年郭宝玉随木华黎领兵南下，取永清，破高州（故治今内蒙自治区赤峰市东北），降龙山(在今大凌河上游)，攻占了今辽西地区。接着，从锦州入山海关，经过燕南，攻占了太原、临汾一带。1219年，他随成吉思汗西征。蒙古军打败了西辽的残余力量，占领了今新疆东部和中部广大地区，继而越过忽章河（即今锡尔河），进至咸海以东，打败了花剌子模的军队，控制了阿姆河上游地区。1222年，蒙古军全歼花剌子模新王的军队，1224年占领花剌子模全境（东至印度河，西南至底格里斯河下游）。郭宝玉征战有功，被任为断事官【注：断事官：蒙古汗国管理政务的官职。】。由于战线过长，加之气候不适应，蒙古军队东撤。东还途中，郭宝玉因病卒于贺兰山军营中。